Sæsonmenuer

Sæsonmenuer

Kategorier:

Sorter:

Sæsonmenuer

Sæsonmenuer

Julefrokost anretning 1

Min.4 kuverter

• Marineret sild med karrysalat og kapers
• Fiskefilet med remoulade og citron
• Æg med rejer, citron og mayonnaise
• Kamsteg med rødkål og asier
• Leverpostej med champignon og bacon
• Risalamande med kirsebærsauce

 

Ekskl. brød og smør

Pris125,-kr.

Læs mere i

Julefrokost anretning 2

Min.4 kuverter

• Stegte sild med syltet rødløg

• Æg med rejer, citron og mayonnaise

• Fiskefilet med remoulade og citron

• Røget laks med slikasparges

• Roastbeef med remoulade og ristet løg

• Kamsteg med rødkål og asier
• Fransk brie med druer
• Risalamande med kirsebærsauce

 

Ekskl. brød og smør

Pris189,-kr.

Læs mere i

🎆 Nytårsmenu 2023 🎆

Min. 2 personer

Vores lækre nytårsmenu har 10-års jubilæum. Den er blevet en tradition for mange, og har hjulpet mange værter og værtinder med en mere afslappet nytårsaften. Vi håber, at endnu flere vil forkæle deres gæster med vores velsmagende nytårsmenu i år.

 

Appetizer

Asiatisk inspireret rejesalat på sprøde rejechips toppet med motti cress.

 

Forret

Tatar af letrøget laks anrettet med syltede kinaradiser og hollandaise. Toppet med kikærteperler, syltede lotusstængler, shiso cress og lupine cress.

 

Hovedret

Oksemørbrad og teriyaki-marineret kalvekæbe med fermenteret pebersauce. Nydes med en vol-au-vent med karamelliseret løgkompot og lupine cress, bimi og Pommes Anna.

 

Dessert

Mousse med æble og saltkaramel på sprød bund. Serveres med syrlig æblecoulis, hasselnøddecrunch, hindbær-tuiles, shiso cress og motti cress.

Pris319,-kr.

Læs mere i

🎆 Vegetar - Nytårsmenu 2023 🎆

Vores lækre nytårsmenu har 10-års jubilæum. Den er blevet en tradition for mange, og har hjulpet mange værter og værtinder med en mere afslappet nytårsaften. Vi håber, at endnu flere vil forkæle deres gæster med vores velsmagende nytårsmenu i år.

 

Appetizer

Tapenade af blomkål og trøfler i sprød skal og toppet med motti cress.

 

Forret

Letrøget og sous videt rødbeder med syltede kinaradiser og hollandaise. Toppet med kikærteperler, syltede lotusstængler, shiso cress og lupine cress.

 

Hovedret

Portobellosvampe og artiskok-spinat-timbale med fermenteret pebersauce. Nydes med en vol-au-vent med karamelliseret løgkompot og lupine cress, bimi og Pommes Anna.

 

Dessert

Mousse med æble og saltkaramel på sprød bund. Serveres med syrlig æblecoulis, hasselnøddecrunch, hindbær-tuiles, shiso cress og motti cress.

Pris319,-kr.

Læs mere i

Nytårstapas

Bestående af 7 slags små tapasretter

💫Lakseroulade med sprød salat
💫Serranoskinke m/vesterhavsost
💫Breosla med chilimayonnaise og nachos
💫Kyllingespyd med bulgursalat
💫Wraps med varm røget laks
💫Sliders med roastbeef m/ bearnaise
💫Mini forårsrulle og italiensk spegepølse

Pyntes af med pepperdraw, oliven, mandler, og frugt.
Der medfølger 2 slags dip.

Pris139,-kr.

Sammensæt selv din julefrokost

Min. 6 kuverter

Vælg mindst 6 forskellige retter

Alle retter er pris pr. person, og min. 6 kuverter

Prisfra120,-kr.

Læs mere i

Julemandens julefrokost

Min. 8 kuverter

Indeholder:

 - Marineret sild m/karrysalat

 - 1/2 æg m/rejer

 - Lun leverpostej m/bacon

 - 1 tartelet m/høns i asparges

 - Svinemørbrad a la creme

 - Hamburgerryg m/grønlangkål

 - Risalamande m/kirsebærsauce

Pris165,-kr.

Juleplatten

Min. 4 kuverter

Indeholder:

 - Marineret sild m/karrysalat

 - Rødspættefilet m/remoulade

 - 1/2 æg m/rejer

 - Leverpostej m/champignon og bacon

 - Roastbeef m/ristede løg og remoulade

 - Skinke m/asparges

 - 2 slags ost

Pris110,-kr.

Nøddeknækkerens jule-tapasplatte

Min. 6 kuverter

Indeholder: - Røget laks m/rygeostsalat - Bresaola m/bønnesalat - Kyllingespyd m/humus - Valnøddepaté m/stilkcapers - Italiensk spegepølse m/bulgursalat - Burger sliders m/pulled duck - 2 slags ost med frugt

Pris145,-kr.

Rudolfs julefrokost

Min. 6 kuverter

Indeholder:

 - Marineret sild m/karrysalat

 - Rødspættefilet m/remoulade

 - 1/2 æg m/rejer

 - 1 tartelet m/høns i asparges

 - Slagterens julemedister m/julekål

 - Risalamande m/kirsebærsauce

Pris135,-kr.

Snemandens julefrokost

Min. 6 kuverter

Indeholder: - Hjemmelavet tunmousse - 1/2 æg m/rejer - Broccoli salat m/bacon - Svinemørbradbøf m/champignong a la creme - Hjemmelavet julemedister m/ julekål - Risalamande m/kirsebærsauce

Pris150,-kr.

Allergener

& Ingredienser

 

Henvendelser omkring Allergener og ingredienser, kontakt venligst butikken på tlf:

75 56 60 33